Sin duda una de las grandes ventajas que nos brinda el mundo hiperconectado en el que vivimos en la actualidad es la posibilidad de ver en qué está el resto del mundo en el aspecto que queramos.
La comida no es la excepción, y muchos ya pasamos del clásico canapé con pasta de pollo a algo un poco más sofisticado. Si lo que buscas es sorprender a tus invitados con snacks novedosos, no dejes de leer esta lista con las tendencias para los cócteles que priman este 2017.
Para los días de calor:
Para muchos verano significa comida liviana y por sobre todo, fruta. En ese sentido, una gran idea es aprovechar nuestras ganas de comer estos alimentos – que en esta estación son particularmente deliciosos – y combinarlas con nuestra creatividad para dar vida a idílicos paisajes veraniegos. Aprovecha los colores de las frutas y recrea los colores del verano. ¿Falta el toque extra dulce? Un poco de syrup de chocolate irá al rescate del paladar de los más golosos.
Aprovecha la sandía: en estos dos únicos meses en que somos bendecidos con su presencia en las ferias, un buen tributo a su sabor es innovar. Utiliza moldes de galletas y dale una apariencia novedosa… si quieres el toque chileno tradicional, la harina tostada puede aparecer en forma de un delicioso espolvoreado.
Para los más atrevidos:
No tengas miedo a combinar sabores. Aprovecha que los melones calameños son sabrosos y económicos, y mézclalos con jamón serrano, jamón planchado o salame. No nos volvimos locos: la suma de ambos sabores da como fruto una armonía difícilmente de igualar.
Experimenta con ingredientes menos tradicionales ¿Sabías que los caracoles, al igual que los locos, son moluscos? Además, su carne es libre de grasa, rica en proteínas y rica en proteínas y minerales. Para vivir una experiencia inolvidable, primero deberás encontrar un criadero donde conseguirlos. El jardín de tu casa nunca será opción, pues no tienes control de su alimentación.
Para los veganos:
No te prives de degustar una rica hamburguesa. Con la receta correcta, podrás transformar una simple betarraga en una de estas exquisiteces. Para neutralizar el dulzor de esta planta, un poco de pan centeno, rúcula o unas rodajas de berros funcionan perfecto. No olvides humectar el pan: mostaza en su variante tradicional o con miel puede ser la compañera perfecta para ponerle el broche de oro al snack.
Palta, mucho limón y los vegetales que más te gusten hacen un perfecto ceviche de palta. Cebolla morada, ají rocoto y mucho cilantro no pueden faltar en la preparación. Complementa esta experiencia culinaria sirviendo en pocillos de greda, que no solamente aportarán el toque tradicional, sino que también, mantendrán el sabor inalterable.
Innovar es una muy buena idea para que todos salgan hablando de lo buena que estuvo esa junta en su casa. Ahora bien, si no tienes mucho tiempo o quieres darle un toque más profesional a la ocasión, no dejes de visitar nuestra guía de banqueterías, que te ayudarán a que tu celebración sea memorable y deliciosa.