Banquete o buffet?
Para un matrimonio con 100 personas aprox., es más conveniente (económicamente) un servicio de buffet o banquetería?
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En realidad puede depender más de lo que quieras servir y los acuerdos en cantidades disponibles por persona más que el formato, en general los items que encarecen son mobiliario (mesas, sillas, etc) y bebidas alcoholicas
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El buffet siempre es más caro porque por lo general es ilimitado o es más abundante que un banquete con platos únicos.
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