Brunch
¿Qué es un brunch?
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Para complementar las respuestas anteriores, te comento que principalmente incluyen alimentos saludables tales como frutas, cereales, alimentos altos en fibra etc. Es un concepto culinario actualmente muy de moda, que mayoritariamente se utiliza en las empresas en post de mejorar el habito alimenticio.
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Se trata de una elaboración informal y permite que los comensales estén sentados o de pie si lo desean. Además, mezclar dos comidas en una supone un ahorro económico, de tiempo y de trabajo, ya que los platos que lo componen son muy sencillos de elaborar.
La hora en la que se sirve por lo general es entre las 11 y las 15 horas. La equivalencia de Bruch en en castellano podría ser “tentempié” a media mañana. La composición de productos ofrecidos es muy similar a la de un desayuno, aunque, dado lo avanzado de la mañana, se puede optar por incluir algún tipo de alimento más consistente.
Saludos.
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Es una palabra compuesta Breakfast y Lunch, esto debido que es una comida que se sirve entre desayuno y almuerzo.
Su contenido es principalmente lo mismo del desayuno pero se puede también agregar algunas platos de almuerzo como carnes y ensaladas.
Espero que esto te haya servido.
Saludos.
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